智能家电浪潮席卷而来，全屋智能系统正蓬勃发展。据IDC报告，2022年我国全屋智能市场规模同比增长54.9%，预计未来五年智能家居出货量将持续以15%-25%的高增速发展，全屋智能市场有望成为下一个万亿级市场。
然而，在智能家居的繁华背后，厨电市场似乎并未充分享受到智能化带来的红利，整体呈现下滑趋势。据奥维云网（AVC）统计，2022年厨卫大家电（包括烟灶消洗嵌集热净）零售额规模为1586亿元，同比下降9.6%。外卖的兴起也让越来越多的年轻人远离了厨房。
数据下滑和年轻生活方式的转变似乎预示着厨房在家庭中的地位在下降。但事实并非如此，随着消费者对品质生活的追求，厨房已不再仅仅是解决“一顿饭”的地方，它更是家居设计中的重要场景。这意味着厨房不再是传统意义上的存在，厨电产品也不再是传统意义上的厨具，它们需要集功能、智能互联、美学设计于一体。
随着厨房承担更多非烹饪场景，人们对厨房的期待也水涨船高。然而，一边是消费者需求向高端化、美观化、多样化发展，另一边是传统厨具的痛点无法满足这些需求。供需矛盾催生了行业的变革。
厨房步入“次世代”时代
“次世代”一词源于日语，意指具有创新玩法、更好用户体验的“下一个时代”。
次世代厨房在产品形态、风格、能力等方面均有显著提升，其中智能化无疑成为各大厂商寻求突破的关键点。在厨电智能化进程中，“集成厨电”逐渐成为焦点，并逐步占据市场主流。
2022年，尽管厨电市场整体下滑，但集成厨电却实现了逆势增长。奥维云网数据显示，集成烹饪中心-灶消/蒸烤线上市场零售量和零售额分别同比增长49.5%、35.9%，线下市场零售量和零售额分别同比增长103.6%、99.5%。
集成式厨电的火爆，预示着品牌对厨电可承载场景的更多期待：以一体式设计为入口，融入更多功能，拓展更多可能性。在此背景下，消费者对厨电的需求更加多元化，更注重融入感，集成设计成为厨电“次世代”化的重要推动力。
2023年，厨电市场在集成烹饪领域的增长趋势愈发明显。集成烹饪市场之所以能迅速发展，除了满足用户需求外，一个品牌的作用功不可没，那就是——方太。
作为厨电行业的先锋，方太自2005年就提出了集成概念，推出了国内首套烟灶消厨房三件套。2009年，又推出了以嵌入式为主的六件套“光影六系”。
随着方太在集成式厨电领域的不断探索，市场上涌现出类似产品，但它们并未学到方太的精髓——创新。2019年，方太推出了颠覆性的方太集成烹饪中心，采用上排集成全新形态。
所谓上排集成，与传统油烟下排方式相比，其核心优势在于无需改动烟道，排烟上行，以更小的能耗实现更好的排烟效果。在保持各功能模块的前提下，实现了共建、共享，是灶/蒸烤+超薄油烟机的半集成解决方案的基础。
方太通过创新的上排式，打造出新型高端集成厨电的典范，推动行业从简单功能集成向更科学、美观、实用的方向演进，一举打破了厨电市场长期低迷的局面。
公开数据显示，2021年，方太集成烹饪中心销售超过10万套，实现20亿的高客单销售额。2022年，其集成烹饪中心产品增速仍保持在7%-8%。
在开创厨电集成化主流之后，方太不断进化。今年，方太推出了全新的集成烹饪中心X20系列，产品立足于整体厨房空间，从用户需求出发，集成了专业的烟、灶、蒸、烤等烹饪功能，在能力与美观上再进一步。
至此，方太的集成理念引领厨电产业迈向集成的“次世代”。
以产品力撬动存量市场
家电产业已进入存量市场，品牌如何在存量市场中获得增量？答案很简单：创新。打破固有思维定式，才能撬起创新的杠杆，而“打破”背后，则是实实在在的科研投入和不断试错。
聚焦产品，方太此次创新主要集中在以下几个方面：
一是，超强产品力。方太创新的上排式吸烟方式，需要产品具有强大的吸力，才能实现不跑烟。在最新的集成烹饪中心X20系列上，得益于方太“云腾智驱引擎”，实现1700Pa以及28m/min的巡航风量；灶台上，得益于密簇直喷燃烧系统，实现5KW热负荷以及70%热效率，猛火爆炒轻松应对；蒸烤箱方面，拥有42.5w/L的蒸汽功率容积比，单位体积蒸汽浓度更高，加热更均匀。此外，第四代蚀刻发热盘，也让其加热效率更高。
二是，创新设计力。方太集成烹饪中心一直具有独特的设计感，在最新的X20系列上，整体设计再进一步，烟机部分设计得非常薄，不仅风格轻盈，还特别注重质感，选用了不怕指纹的磨砂材质，配合氛围灯的设计，提升了整体质感。此外，嵌入式箱体也易于融入家居环境。
三是，成熟智能力。方太集成烹饪中心x20拥有出色的智能能力，如贴心的烟烹联动功能，用户在使用灶台、蒸烤箱时无需启动抽油烟机，它会根据其他设备当前状态自动开启烟机进行吸烟。
这样的产品，融合了对消费者使用场景、使用心理的极致洞察，帮助方太撬动存量市场，推动厨电产业迈向次世代。
方太开创厨电发展新范式
随着家电产业进入存量市场，以往凭借单一性能提升作为卖点，覆盖所有圈层用户的方法已不再适用。消费者消费观念的转变，使得产品需要针对不同需求进行细分，以满足消费者的使用需求。
集成类产品能够很好地满足用户对厨电的使用需求。除了集成满足更多使用需求外，方太的另一张王牌是“家场景”。当产品能力能覆盖更多场景，满足大部分用户使用需求后，方太在产品上赋予其“温柔”的情绪，从配色、材质等方面提升产品整体价值，让厨房更好地融入家居之中，打通家电、家居的商品品类，通过产品和场景的结合，打造“家电家居一体化”的全新形式，实现家电设计与家居设计风格统一、完美融合。
这正是方太所要打造的未来厨电的新范式：让厨房不仅仅局限于美食，而是成为一个在家庭生活中分享快乐、享受温情、提升美学意识的美好空间。让厨房在方太集成烹饪中心的加持下，得到最大限度的释放。
从更深层次的视角来看，方太抓住了市场的痛点和需求，以不断创新的理念，通过高标准、高科技、高品质的厨电产品，服务用户。目前，方太所探索的全新智慧烹饪解决方案，已迅速获得用户和市场认同。作为厨电行业的领创者，方太正以其科技实力进一步推动智能厨电市场的革新。
因此，在这个厨电生态转型的新时期，作为中国厨电行业绝对的龙头企业，方太将继续作为领创者，引领行业共进。
