牛河

牛河，又称牛肉河，是一种源自中国广东地区的特色小吃。它以新鲜的牛肉片为主料，搭配特制的酱料和配料，烹饪而成。制作过程中，牛肉片需经过腌制，使其入味，然后快速煎炒，以保持肉质的鲜嫩。牛河的面条通常是用河粉或米粉制成，口感滑嫩。这道菜色香味俱佳，肉质鲜美，面条柔韧，深受广大食客喜爱。牛河不仅是一道普通的家常菜，也是广东地区夜市的常见美食，深受年轻人喜爱。