冰糕

冰糕，又称冰淇淋或雪糕，是一种冷食甜品。它主要由牛奶或奶粉、糖、奶油或植物油以及水混合后，加入香精、色素等成分，通过冷冻凝固而成。冰糕质地细腻，口感冰爽，味道多样，深受人们喜爱。在我国，冰糕历史悠久，早在唐代就有制作冰品的记载。现代冰糕制作工艺更加成熟，品种繁多，不仅包括水果味、巧克力味等传统口味，还有坚果、咖啡等创新口味。冰糕不仅是一种消暑解渴的食品，也已成为许多人日常生活中不可或缺的甜品之一。