萝卜

萝卜，学名Raphanus sativus，为十字花科萝卜属的二年生草本植物。萝卜原产于我国，具有悠久的栽培历史。其肉质根呈球形、椭圆形或圆柱形，皮色多样，肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富。萝卜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有促进消化、增进食欲、降血压、降血糖、抗癌等多种保健作用。在中医学中，萝卜被认为具有清热解毒、消食化积的功效。萝卜的食用方法多样，可生食、炒食、炖食等，是人们餐桌上的常见蔬菜。