黄油

黄油是一种常见的乳制品，主要由牛奶中的脂肪提炼而成。在提炼过程中，牛奶被加热至一定温度，使脂肪和蛋白质分离，然后通过离心分离脂肪，再经过冷却、搅拌等工艺处理，最终形成黄油。黄油含有丰富的脂肪，口感细腻，具有独特的香味，广泛应用于烘焙、烹饪和食品加工中。在食品加工中，黄油不仅可以增加食品的风味，还能改善食品的质地。此外，黄油还具有保湿、润滑皮肤的功效，常被用于护肤品中。然而，由于黄油含有较高的饱和脂肪，过量摄入可能导致心血管疾病等健康问题。