鲶鱼,一种广泛分布在水域中的淡水鱼类,属于鲶形目鲶科。其体型通常呈长条形,头部扁平,吻部较长,嘴巴大而突出,牙齿细小而多。鲶鱼具有较强的适应能力,广泛栖息于河流、湖泊和水库等水域中。它们的肉质鲜美,营养价值高,是许多地区的常见食用鱼类。鲶鱼繁殖能力较强,生命周期较短,对水环境有一定的净化作用。在我国,鲶鱼不仅是重要的淡水养殖鱼类,也是许多地区居民喜爱的美食之一。
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