葛越

葛越，指的是一种植物，学名Pueraria lobata，属于豆科葛属。它是一种多年生缠绕藤本植物，原产于亚洲热带地区，广泛分布于中国南方各地。葛越的茎蔓细长，叶子呈掌状分裂，花为蝶形花，通常为白色或紫色。其块根富含淀粉和多种营养成分，是中国传统的药材和食品原料。 在中医药中，葛越的块根被用作药材，具有解热、镇痛、抗病毒、降血压等多种功效。同时，葛越的块根还是制作葛粉、葛豆腐等食品的重要原料。此外，葛越的茎叶和花也可以用于编织篮子、草帽等工艺品。 葛越在中国传统文化中有着重要的地位，不仅因其实用价值，还因其与道教、佛教等宗教文化紧密相关。在道教中，葛越被认为是仙草，具有长生不老的功效。而在佛教中，则被视为吉祥植物，常用于装饰寺庙。