茶叶蛋

茶叶蛋，又称五香茶蛋，是一种传统的中式食品，起源于中国。它是以鸡蛋为原料，加入茶叶、香料、酱油等调料，经过煮制而成的美味小吃。茶叶蛋的制作过程通常包括将鸡蛋煮熟、剥壳、浸泡在调好的卤水中，再经过长时间的浸泡和卤制，使鸡蛋表面均匀地附着上香浓的卤汁和茶叶的香气。 茶叶蛋的特点是色泽光亮，口感鲜美，既有鸡蛋的软嫩，又有茶和香料的醇厚。它不仅营养丰富，富含蛋白质和钙质，还具有一定的食疗作用，如清热解毒、润肺止咳等。茶叶蛋在日常生活中非常受欢迎，既可以作为早餐食用，也可以作为休闲零食，是一种具有深厚文化底蕴的中华美食。