日料

日料，即日本料理的简称，是指源自日本的传统饮食文化。它以新鲜、简洁、美观为特点，注重食材的原汁原味和烹饪技巧。日料包括寿司、刺身、天妇罗、拉面、乌冬面、寿喜烧等多种形式。其中，寿司是日本料理的代表，以其精致的造型和丰富的口味深受人们喜爱。日料强调食材的新鲜度和季节性，常选用海鲜、肉类、蔬菜等，烹饪手法多样，有蒸、煮、烤、炸等。近年来，日料在全球范围内流行，成为人们餐桌上的美食之一。