饺子

饺子，又称水饺、扁食，是一种源于中国北方的传统食品，流行于中国各地及海外华人社区。它以面皮包裹馅料，经过包制、煮制而成。饺子的形状多为月牙形，寓意团圆、丰收和吉祥。馅料丰富多样，常见的有猪肉白菜、羊肉胡萝卜、韭菜鸡蛋等。饺子皮薄馅多，口感鲜美，不仅是一种美食，也富含丰富的营养。在传统节日如春节、冬至等，吃饺子更是重要的习俗，象征着辞旧迎新、团圆美满。如今，饺子已成为全球华人饮食文化中不可或缺的一部分。