Caviar

鱼子酱，又称鱼卵酱，是一种以鲟鱼卵为原料制作的奢华食品。其色泽鲜艳，味道浓郁，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸。鱼子酱主要产自俄罗斯、伊朗和哈萨克斯坦等地，尤以俄罗斯贝加尔湖的鲟鱼子酱最为著名。因其珍贵和口感独特，常作为高档宴请的佳肴。鱼子酱有多种食用方式，可生食、煎烤或拌入面食中。