谷物

谷物，是指种子经过加工后可供人类食用的粮食，主要包括小麦、稻米、玉米、燕麦、大麦、高粱等。谷物是地球上人类主要的食物来源之一，富含碳水化合物、蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质。在我国的饮食文化中，谷物是主食，如米饭、面条等，不仅满足了人体的基本能量需求，还承载着丰富的文化内涵和传统习俗。谷物加工成面粉后，可以制作成各种面食，如面包、饼干、蛋糕等，丰富了人类的饮食结构。同时，谷物也是动物饲料的重要来源，对养殖业的发展具有重要意义。