破壁机

破壁机是一种厨房电器，主要用于将食材如谷物、豆类、坚果、蔬菜等破壁打浆成细腻的液体或泥状物。其工作原理是通过高速旋转的刀片在封闭的容器内产生强大的冲击力，将食材细胞壁打破，从而释放出更多营养成分。破壁机具有多功能性，不仅可以制作果汁、豆浆、米糊等饮品，还能用于制作婴幼儿辅食、药膳、美容面膜等。相比传统的搅拌机或榨汁机，破壁机能够更好地保留食材中的营养，使人们能够更全面地摄取食物中的营养素。随着科技的发展，破壁机的功能和设计也在不断完善，成为了现代家庭厨房中不可或缺的电器之一。