0串味

“串味”一词，在烹饪领域通常指的是食物之间的味道相互混合，导致原本单一的风味变得复杂，甚至不协调。而“0串味”则是对这种烹饪现象的否定表达，意味着食物在制作过程中保持了各自的原味，没有相互干扰或混合。这通常是对烹饪技巧和食材选择的一种赞誉，表示厨师在调味、烹饪方法上做得非常到位，使得每一种食材都能充分发挥其独特风味，而不会因为处理不当导致味道混淆。在追求美食的场合，0串味是一个值得追求的理想状态。