★【家电江湖】★ 自1910年，全球首台采用压缩制冷技术的家用冰箱在美利坚合众国崭露头角，至今历经百年风霜，已成为千家万户不可或缺的电器伴侣。然而，在使用冰箱的过程中，你是否遭遇过这样的尴尬：冰箱内部洁净如新，食物新鲜依旧，却总有那难以言喻的异味弥漫其中？每当拉开冰箱门，一股令人作呕的气味扑鼻而来，让人难以忍受。那么，冰箱异味究竟从何而来？面对这一日复一日困扰着你的问题，编辑将为你揭秘如何挑选一款配备净味技术的冰箱，以解决这一痛点。
异味探源
其实，那令人不适的异味主要源于以下几个原因。
首先，老式冰箱容易藏污纳垢。看似清理干净的冰箱内部，实际上可能忽视了压缩机上方的接水盘和排水管道的清洁。一旦启动冰箱，这些隐藏的污垢便会随着空气循环散发出异味。
其次，食物的挥发性气体。许多食物，尤其是蔬菜和水果，含有挥发性气体。夏季高温使得这些气体更易挥发，进而导致异味。
第三，食物变质。未密封包装的食物，如剩余的饭菜或泡菜，一旦变质，其散发的气味会迅速传播至周围物品。
第四，细菌繁殖。低温环境下，细菌繁殖速度虽慢，但一旦冰箱内部出现细菌感染，异味便会随之而来。
对于榴莲、韭菜等气味较重的食物，其香味对爱好者来说是独特的，但对其他人而言却是难以忍受的异味。这类食物的气味在密闭的冰箱中极易传播。即使榴莲已被食用，冰箱内仍可能残留其味道，这是因为气体分子在低温环境下运动减缓，不易扩散至冰箱外。
食品变质，微生物污染是关键。鱼、肉、果蔬等食品以细菌作用为主，而粮食、面制品则以霉菌为主。具备除菌杀菌功能的冰箱，能有效避免细菌堆积，延缓食物变质。
直冷与风冷：制冷方式大揭秘
消费者如何解决上述问题？选购冰箱时，需擦亮双眼。
目前，冰箱主要分为直冷式和风冷式。直冷式冰箱的制冷原理与空调类似，制冷剂最终进入蒸发器盘管，通过吸收冰箱内部空气的热量实现制冷。但直冷式冰箱容易结霜，且难以精准控制温度。
而风冷式冰箱将蒸发器盘管隐藏于冷冻室内部，通过风扇将冷风吹出，并配有自动除霜功能，避免了结霜问题。但风冷式冰箱容易导致冷藏室和冷冻室串味。
近年来，风冷式冰箱技术不断进步，为解决串味问题，各大品牌推出了双系统双循环的风冷式冰箱。冷藏室和冷冻室分别配备蒸发器和风扇，风道独立，避免了串味。
此外，部分品牌还创新了双系统三循环的设计，将冷冻室分隔成冷冻区和变温区，满足不同食材的存储需求。两个空间配备独立风机，形成独立的循环风道，有效避免串味。
在选购冰箱时，建议选择双系统双循环或三系统三循环的风冷式冰箱，避免串味问题，同时不用担心结霜。
净味系统：告别食材串味烦恼
如何避免同一空间内食材串味？关键在于冰箱是否具备内置净味装置。
市面上常见的净味技术主要分为两种：被动净味和主动净味。
被动净味通过风道内的金属离子释放，吸附异味分子，抑制细菌生长，分解异味分子，保持箱体清新。
主动净味则通过吸风装置将冰箱内空气吸入净味装置，利用负离子分解异味与细菌，并应用高能活性金属催化剂加速催化方向。
两种技术均能有效防止冰箱内同空间食材串味，其中主动方式除菌净味效果更强。
在选择净味技术时，建议选择具有杀菌或灭菌功能的装置，如美的PST+、TCL T-Fresh、海尔EPP、容声IDP等。
总结来说，冰箱通过制冷方式和内置净味装置两种方法来保鲜、避免食材串味。在选购冰箱时，建议优先考虑双系统双循环或三系统三循环的风冷式冰箱，并选择具备杀菌灭菌功能的冰箱，以获得性价比最高的产品。
