冰冻

冰冻，是指物质从液态转变为固态的过程，即水在0摄氏度以下时，由液态变为固态冰。这一过程伴随着热量的释放，即水在结冰时会放热。冰冻不仅自然界中常见，在日常生活中也有广泛应用，如食品冷冻保存、医疗冷冻治疗等。在物理学中，冰冻是物质状态变化的一种形式，涉及分子运动减缓、分子间作用力增强等微观过程。冰冻技术也广泛应用于科研、工业等领域，如冷冻干燥、冷冻切片等。