【家电纪事】自1910年，世界上首台家用电冰箱在美国诞生，历经百年沧桑，已成为千家万户的必备之选。然而，在使用过程中，你是否也曾遭遇这样的困扰：冰箱整洁如新，食物新鲜如初，却总有难以驱散的异味困扰？每次打开冰箱，那股刺鼻的恶臭让人难以忍受。究竟是什么原因导致了冰箱的异味呢？面对这一日复一日的挑战，编辑将揭秘如何挑选一款搭载净味技术的冰箱，轻松解决这一棘手问题。
探寻异味的根源
实际上，冰箱异味的产生有多重原因。
首先，老式冰箱容易藏污纳垢。看似清洁的冰箱内部，其实压缩机上方的接水盘和排水管道可能未被彻底清理，启动冰箱后，异味便随空气循环蔓延。
其次，食物的挥发性气体。夏季高温时，蔬菜、水果等食物挥发出的气体更易在冰箱中弥漫。
再者，食物变质。未密封包装的食品，如剩饭剩菜、泡菜等，其气味会迅速扩散。
此外，细菌繁殖。低温环境虽然减缓了细菌生长，但若细菌感染，也会引发异味。
食物的香气与异味
有些人喜爱榴莲、韭菜等气味强烈的食物，对这部分人而言，这些食物的香气令人陶醉；然而，对其他人来说，这些气味则变成了难以忍受的异味。这类食物的气味在密闭的冰箱中容易传播，即使榴莲已食用完毕，冰箱内仍可能残留其味，这是因为气体分子在低温环境下活跃度降低，不易散去。
微生物污染是食品变质的主要因素。若冰箱具备除菌杀菌功能，可有效避免细菌堆积和食物变质。
直冷与风冷：制冷技术的差异
消费者在选购冰箱时，应了解直冷式和风冷式两种制冷技术。
直冷式冰箱的制冷原理与空调类似，制冷剂在蒸发器盘管中吸收热量，冷却冰箱内的空气。但直冷式冰箱容易结霜，无法精确控制温度。
风冷式冰箱则通过风扇将冷风送出，并配备除霜装置，避免结霜。但冷冻室和冷藏室易串味。
近年来，风冷式冰箱技术发展，双系统双循环设计应运而生，冷藏室和冷冻室分别配备蒸发器和风扇，有效防止串味。
净味系统：解决食材串味难题
如何避免冰箱内食材串味？关键在于冰箱是否内置净味装置。常见的净味技术主要有两种：
一种为被动净味，通过释放金属离子抑制气味和杀灭细菌。
另一种为主动净味，利用吸风装置将空气吸入净味装置，分解异味和细菌。
推荐品牌包括美的PST+、TCL T-Fresh、海尔EPP、容声IDP等。
总结
冰箱的制冷方式和内置净味装置是保鲜和避免食材串味的两大关键。消费者在选购冰箱时，应优先考虑双系统双循环或三系统三循环的风冷式冰箱，并关注冰箱的杀菌灭菌系统配置，以选购到性价比最高的产品。
