营养

营养是指人体通过摄取食物，从食物中获取必需的养分，以维持生命活动、促进生长发育、增强体质和预防疾病的过程。营养素是构成营养的基础，主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类。蛋白质是构成细胞和组织的基本物质，脂肪是供能和储能的重要物质，碳水化合物是人体主要的能量来源。维生素和矿物质是维持生理功能所必需的微量营养素。合理搭配膳食，保证营养均衡，对提高人体健康水平、预防疾病具有重要意义。营养不良或营养过剩都可能引发各种健康问题，因此，关注营养，科学膳食，是实现健康生活的重要途径。